La nostra proposta di oggi è un menu rosso. Tanti piatti colorati con frutta e verdura di ogni colore e mantenersi in salute, cosa c’è di meglio? Approfittiamone ora che l’estate lo consente di mangiare frutti rossi.
Dai anche uno sgurdo anche ai nostri menù: bianco, giallo , verde e viola.
Ogni colore apporta benefici diversi grazie alla presenza di speciali pigmenti colorati, ognuno con le proprie caratteristiche proteggono il nostro corpo rafforzando le difese immunitarie proteggendo il nostro organismo da patologie gravi come tumori, infarto e ictus.
La frutta e la verdura di colore rosso ricchi di vitamina C, infatti, hanno proprietà antiossidanti, proteggono anche il tessuto epiteliale. Il pomodoro e l’anguria, per esempio contengono licopene, che aiuta il nostro corpo a contrastare tumori al seno e alle ovaie nelle donne e quello alla prostata negli uomini.
Con questo menù iniziamo col gustare frutta e verdura rossa e lanciare delle idee dando vita alla nostra creatività.
Frutta e verdura di colore rosso: arance sanguinelle, melograno, fragole, Ribes, amarene, ciliegie, barbabietole, pomodoro, crescione, rapanelli, peperoncino, cipolla rossa, fagioli rossi, lenticchie, patata rossa.
Menù rosso
Iniziamo la giornata con Francesca ed il suo plum-cake goloso alle fragole e yogurt
Come antipasto abbiamo due proposte:
- un qualcosa di semplice e molto appetitoso proposto dalla nostra Lia pomodori ripieni al tonno
- Se ami il piccante potresti proporre una deliziosa crema di peperoncini rossi da spalmare su calde bruschette seguendo la ricetta di Lucia
Per il primo Ivana ci presenta un piatto semplice e golosissimo trenette al sugo piccante con pomodorini
Un’alternativa alla pasta per un primo piatto leggero ed estivo Lucia propone un delizioso gazpacho
Dopo un primo così potremmo avere un secondo di carne o di pesce
se si predilige un secondo di carne: le fettine arrabbiate alla pizzaiola di Lucia 
Oppure se non vi piace il piccante interessante è anche questa proposta leggera la feta al forno con pomodorini.
Interessante è anche questa proposta di pesce: i gamberoni all’arancia di Giovanna
Che ne dite a fine pranzo di una bella fetta di torta giardino di fragole
All’ora della merenda vorrei una torta brioche dalia, delizia presentata dalla nostra Mire
Per la sera potrebbe essere un’idea un piatto unico e per questo Lucia del blog Quella lucina nella cucina ci presenta una quiche gateau
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