Menù di Pasqua

Menù di Pasqua

Menù di Pasqua Il menù di Pasqua vi mette a disposizione moltissime idee per il pranzo di Pasqua. Troverete primi piatti,  secondi, contorni e dolci. Avrete davvero l’imbarazzo della scelta, magari troverete quella ricetta che non conoscete e volete provare, oppure che conoscete e non vi è mai riuscita come... Continua »
Ricette primaverili

Ricette primaverili

Ricette primaverili Salve a tutti, oggi noi di “Matte in cucina” abbiamo pensato ad una raccolta composta da “Ricette primaverili”. Ebbene sì, ci stiamo avvicinando alla stagione che profuma di fiori freschi, il cielo si tinge con toni pastello, la temperatura mite accarezza la pelle, il sole scalda piacevolmente tutto... Continua »
Primi piatti per i giorni di festa

Primi piatti per i giorni di festa

Primi piatti per i giorni di festa I primi piatti per i giorni di festa, è una raccolta dove troverete primi piatti per ogni occasione….dal Natale al Capodanno, alle domeniche speciali, Pasqua, un pranzo a cui tenete molto !!! Troverete ravioli, tortellini, cannelloni, una classica pasta con un condimento speciale,... Continua »
Ricette con scarola radicchio e belga

Ricette con scarola radicchio e belga

Ricette con scarola radicchio e belga Ricette con scarola radicchio e belga Cichorium un nome…un po’ strano…che, in realtà, rappresenta una famiglia a tutti noi MOLTO NOTA: quella delle Composite (o Asterace) o, più comunemente, delle cicorie. E’ una famiglia, questa, che racchiude una grandissima lista di varietà, di cui le più... Continua »
Polenta ecco come prepararla

Polenta ecco come prepararla

POLENTA ECCO COME PREPARARLA Polenta ecco come prepararla In questa raccolta scoprirete in quanti modi possiamo preparare la polenta. La farina che si usa per la polenta è quella di mais, la farina gialla a grana grossa e la cottura abbastanza lunga e occorre girare spesso. Ma possiamo acquistare anche la... Continua »
Raccolta ricette crepes

Raccolta ricette crepes

Raccolta ricette crepes dolci e salate La raccolta ricette crepes dolci e salate racchiude davvero una gran varietà di ricette di ogni tipo e per ogni gusto. Le crespelle o crepe, sono considerato un piatto di origine francese, ma in realtà’ sono un piatto della tradizione Abruzzese, dove vengono chiamate “scrippelle”, le... Continua »
Castagne – tante ricette golose

Castagne – tante ricette golose

Le castagne sono un frutto tipico che troviamo nel periodo autunnale, si possono cucinarle ed utilizzarle in diversi modi nelle varie ricette. Ho letto che le castagne sono afrodisiache ed inoltre vengono consigliate in caso di anemia, contengono fosforo. L’unico consiglio e’ di non farne abuso in caso di diabete,... Continua »
Zucca ricette golosissime

Zucca ricette golosissime

Zucca: ricette golosissime La zucca è un ortaggio tipicamente autunnale; si presta bene sia per ricette dolci che salate! E’ ottima come piatto di portata o come contorno! Ma è perfetta anche per fare biscotti o torte. La consistenza della zucca la rende davvero versatile in cucina! Inoltre, il suo sapore... Continua »
Funghi – Raccolta ricette

Funghi – Raccolta ricette

Salve a tutti, oggi condividiamo con voi la “Raccolta ricette con i funghi”, siamo entrati ufficialmente in autunno, quindi per molti appassionati e intenditori è tempo di dedicarsi alla raccolta dei buonissimi funghi, naturalmente chi si addentra tra i boschi deve assolutamente saper distinguere quelli commestibili da quelli velenosi. Ma... Continua »
Primi piatti freddi

Primi piatti freddi

Salve a tutti! Oggi abbiamo pensato ad una raccolta composta da “Primi piatti freddi”, ideali da preparare e gustare sia in primavera che in estate… sappiate che tutte le ricette che vi proponiamo potrete realizzare anche in anticipo. Una bella comodità, non credete? Poi deciderete voi dove gustarli, ad esempio... Continua »