Pizza per tutti i gusti

Pizza per tutti i gusti

Pizza per tutti i gusti è il titolo di questa raccolta,  pizza realizzata in tante versioni: alta, bassa, ripiena. Troverete ricette della tradizione italiana, ma anche  alcune  originali che magari non avete mai letto da nessuna parte, ma tutte realizzate da persone che amano cucinare e amano le cose buone.... Continua »
Torte salate e rustici,  quante belle idee…

Torte salate e rustici, quante belle idee…

Le torte salate sono un’ottima alternativa alla carne o al pesce, versatili e saporite, riescono a soddisfare anche i palati più,esigenti. Le torte salate si possono cucinare sia in estate che in inverno, si usano salumi, formaggi, ma anche tante verdure, per accontentare i vegetariani, ma non solo loro. Torte... Continua »
Gnocchi per tutti i gusti

Gnocchi per tutti i gusti

Gli gnocchi sono il piatto più comune della cucina  tradizionale italiana. Per farli servono degli ingredienti semplici e facili da reperire. Patate vecchie e farinose a pasta bianca, bisogna usare le patate vecchie perché contengono più amido e tengono meglio la cottura, uova, ma si possono fare anche senza, e... Continua »
Pizza con pasta madre – raccolta ricette

Pizza con pasta madre – raccolta ricette

Pizza con pasta madre Pizza con pasta madre, noi di Matte in cucina abbiamo pensato ad una raccolta di ricette sulla pizza preparata con la pasta madre. La pizza con pasta madre ha una più lunga lievitazione, ma il risultato sarà di sicuro più buono della pizza con il lievito... Continua »
Pollo per tutti i gusti raccolta ricette

Pollo per tutti i gusti raccolta ricette

Pollo per tutti i gusti Il pollo è una carne bianca magra e leggera, ad alto valore biologico. E’ una carne versatile, ogni pezzo di pollo ci permette di cucinarlo in tanti e tanti modi diversi, ad esempio le fettine di petto possono diventare morbide scaloppine, oppure croccanti fettine impanate, oppure gustosi... Continua »
Pasta alla sorrentina

Pasta alla sorrentina

Pasta alla sorrentina Questa straordinaria ricetta che coniuga semplicità e sapore in un modo straordinario è un primo tipico della cucina campana. I suoi ingredienti sono gli stessi della famosa pizza Margherita: pomodoro, mozzarella e basilico e forse per questo piace proprio a tutti. Una ricetta che conquisterà grandi e... Continua »