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Senza lattosio – menù giornaliero

Senza lattosio –  In questa raccolta di ricette  troverete tante idee adatte a chi è intollerante al lattosio. Non troverete, qundi ricette che prevedono latte e latticini. Solo in una  è previsto il parmigiano e pecorino, ma come ben sapete i formaggi stagionati non contengono lattosio. Diamo, comunque, un’alternativa per coloro che invece non possono assolutamente mangiare prodotti derivati dal latte.

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Il lattosio è  il principale zucchero presente nel latte; di conseguenza, lo ritroviamo in concentrazioni variabili in tutti gli alimenti da esso derivati o che lo contengono come ingrediente. Le concentrazioni maggiori di lattosio si registrano nel latte, nello yogurt , nei formaggi molli e nel burro, mentre non lo troviamo nei formaggi stagionati.

 

Raccolta di ricette senza lattosio:

RICETTE PER LA COLAZIONE SENZA LATTOSIO:

Torta morbidissima senza lattosio e senza saccarosio dal blog Zucchero, lievito e farina

Da accompagnare con una deliziosa marmellata di albicocche dal blog Lo scrigno del buongusto

Durante il giorno con questo caldo bere tanto fa bene e se poi beviamo un’ Acqua detox al cetriolo fa ancora meglio,  la propone il blog Dolci costruzioni

Cosa prepariamo per primo? Non la solita pasta! Vi vogliamo incuriosire con un piatto molto particolare orzo con gamberi e topinambur dal blogMenta e peperoncino

 

Un ottimo secondo adatto per questo periodo sono le polpette di melanzane dal blog In cucina con Mire

Ma se oltre ad essere intolleranti al lattosio siete anche allergici al latte allora potete preparare delle polpettine di pesce dal blog LUCIA tra fornelli e pc

Come contorno vi proponiamo dei peperoni verdi fritti con le patate un’idea dal blog Un avvocato in cucina

Per merenda un dolcino goloso ci va proprio, dal blog Quella lucina nella cucina una delizia alle albicocche

Per cena  un classico che piace a grandi e piccini  Polpo con lime e menta” dal blog Uno spicchio di melone

Senza lattosio

Oppure delle bruschette con pomodorini e zucchine dal blog Giovanna in cucina

Senza lattosio

Anche per la cena sarebbe buona abitudine quella di mangiare una porzione di verdure cotte, vi proponiamo Asparagi croccanti dal blog Cucina casareccia

Senza lattosio

Per terminare la serata un delizioso limocello fresco ce lo offre il blog Da leccarsi le dita

Vi è piaciuto il menù che vi abbiamo proposto? Aspetiamo i vostri commenti. Se avete bisogno possiamo creare anche idee menù su richiesta!

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Se non volete perdere le nostre raccolte iscivetevi al blog!

3 thoughts on “Senza lattosio – menù giornaliero

  • luglio 16, 2016 at 4:12 pm
    Permalink

    Delizioso menù, complimenti.

    Reply
    • luglio 17, 2016 at 7:50 pm
      Permalink

      Grazie!

      Reply
    • agosto 25, 2016 at 9:28 am
      Permalink

      Grazie mille, davvero!

      Reply

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