Ricette dolci da tutto il mondo

Le ricette dolci estere sono una categoria a cui noi blogger abbiamo pensato per raccogliere tante ricette della tradizione estera.

ricette dolci

Ricette dolci da tutto il mondo

Siamo abituati a curiosare soprattutto nelle ricette della nostra tradizione, ma è bello sapere anche come il resto del mondo cucina e ci fa conoscere nuovi piatti e anche spezie di vario genere !

Allora guardate all’interno di questa bella raccolta quante ricette curiose e allettanti ci sono !!!

Per leggere le ricette dolci estere basterà cliccare sulla foto o sul titolo di ogni ricetta.

Ricette dolci esteri

Brigadeiro (Brasile)

Il brigadeiro è un dolce tipico della cucina brasiliana ed è presente in quasi tutte le feste di compleanno e festività in genere.

Una storia popolare vuole che il nome sia un omaggio al brigadiere Eduardo Gomes, che durante la seconda guerra mondiale fu candidato per la presidenza della Repubblica.

Il dolce sarebbe stato creato durante la raccolta fondi per la prima campagna elettorale.

Qualsiasi siano le sue origini, è sicuramente un dolce molto buono e per chi ama il cioccolato

sono una vera goduria !!!

Ricette dolci estere

PANCAKES AMERICANI

Ricette dolci estere

Biscotti Alsaziani Francia

Biscottini alle mandorle tipici di Alsazia si usano tanto nel periodo natalizio ma sono buoni tutto l’anno.

Le pancakes con maple syrup o frittelle americane

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Brownies (Stati Uniti)

Esistono varie versioni sull’origine del dolce, una che racconta di un cuoco sbadato che dimenticò di mettere il lievito nella torta al cioccolato che stava preparando.

Qualsiasi siano le sue origini, la cosa certa è che è un dolce troppo buono per non essere assaggiato almeno una volta nella vita !!!

TORTA BROWNIES ALLA NUTELLA E ALBICOCCHE CARAMELLATE

Ricette dolci estere

 La chiffon cake  America

Incredibile morbidezza in questa ciambella dalle origini americane.

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 Strudel di pere al cioccolato e mandorle

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Brownies di Laurel Evans (Stati Uniti)

Una variante offerta dalla regina della cucina americana in Italia…..super golosi!

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 La cheesecake al cioccolato Origini America

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BROWNIE AL TRIPLO CIOCCOLATO

Ricette dolci estere

Churros (Spagna e latino America)

Il churro (spesso detto al plurale churros) è un spuntino dolce, tipico della cucina spagnola a base di una pastella fritta spolverata di zucchero.

In Spagna i churros sono normalmente disponibili tutto l’anno presso le apposite bancarelle che si trovano lungo le strade principali, nelle piazze e nei mercati, nonché durante le ferias estive e nei luna park.

Cake pops America

I dolcetti festosi del recupero

Ricette dolci estere

Apple Pie (Stati Uniti)

Dolce della tradizione americana, dolce tipicamente autunnale.

Ricette dolci estere - Apple pie

TORTA BROWNIES CON BISCOTTI OREO

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Cheesecake al pistacchio Stati Uniti

Torta dal gusto particolare gusto italiano nella torta di origini americane

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Clafoutis (Francia)

Il clafoutis è un dolce cotto al forno composto da ciliegie nere annegate in una pasta simile a quella delle crêpes, è un dessert originario del Limosino, una regione della Francia.

Ci sono delle varianti e al posto delle ciliegie si possono mettere albicocche (come ho fatto io), mele, pere, frutta secca o pesche.

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BROWNIE AL CIOCCOLATO E MIRTILLI

Ricette dolci estere

 Cheesecake arancia

è una rivisitazione della torta originale americana

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PURPLE DOUGHNUTS

RIcette dolci estere

Torta alle carote di Laurel Evans (Stati Uniti)

Golosissima, eppure con alla base una delle verdure più vituperate dai bambini: si caratterizza per il gusto speziato e per il colore giallo intenso!

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Dorayaki (Giappone)

Il dorayaki è un tipo di dolce composto da due pancake e farcito al centro con la nutella.

In giapponese dora significa gong, e probabilmente la forma simile a quella dello strumento musicale ha dato origine al nome del dolce.

Sebbene la ricetta originale del ripieno preveda l’anko, una salsa dolce rossastra ricavata dai fagioli, ne esistono numerose varianti, ad esempio alla crema di castagne o al cioccolato

Clafoutis alle pesche (Francia)

Un dolce tipico della tradizione francese, basato su frutta fresca che viene ricoperta da una morbida pastella preparata con uova, zucchero e farina!

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Eclairs al cioccolato (Francia)

L’ èclairs è un lungo e sottile pasticcino fatto con pasta choux, farcito di crema e glassato, di origine francese.

La pasticceria a base di pasta choux nacque durante il rinascimento in Francia e in Italia alla corte dei Medici, tuttavia fu il grande chef francese Marie-Antoine Careme a sviluppare la produzione di questo tipo di pasticceria, ed è probabilmente a lui che si deve la ricetta dell’èclairs.

Pancake super soffici (Stati uniti)

I pancake sono dolci molto amati dagli americani, vegono preparati al mattino per una colazione sostanziosa, la versione che propongo è arricchita con la Nutella nell’impasto che li rende molto golosi

Ricette dolci estere

Pancakes (Stati Uniti)

Sono il modo più goloso per fare colazione la domenica mattina e per sentirsi catapultati nella tumultuosa New York senza prendere un aereo!

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Hallah ebraica

La Challah, o Hallah, è il tipico pane che gli ebrei consumano durante lo “Shabbat” ed in altre festività ( eccetto Pasqua, quando far lievitare il pane non è consentito).

Si tratta di un pane bianco, molto soffice, simile ad un Pan brioche ma che non contiene burro o latte, in rispetto delle regole alimentari ebraiche, che non permettono l’assunzione congiunta di carne e derivati del latte.

La caratteristica della Challah però, non risiede tanto nel tipo di impasto, ma nel suo valore profondamente simbolico.

RICETTE DOLCI

Cheesecake ricotta e cioccolato (Stati Uniti)

Che buona la cheesecake, dolce nato in America ma conosciuto in tutto il mondo, la versione che vedete è particolarmente golosa

Ricette dolci estere

kranz al cioccolato (Austria)

I kranz sono una brioche fragrante e profumata ideale per la prima colazione ed è un dolce di origine austriaca.

Io vi propongo una versione mia della ricetta, perché non ho messo l’uvetta sultanina e ho sostituito la marmellata di arance o albicocche con quella di more; questo perché non compero marmellate ma uso solo quelle fatte da me e non ne avevo.

Per preparare questo dolce ci vuole un po’ di tempo e soprattutto pazienza.

Cheesecake con gocce di cioccolato (Stati Uniti)

Una torta golosissima, che conquisterà tutti: una base di croccanti biscotti e una farcitura di crema al formaggio, con una decorazione di invitante cioccolato!

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Madeleine (Francia )

La madeleine è un dolce tipico del comune di Commercy, nel nord-est della Francia e in seguito di tutta la nazione in genere. Le madeleine sono dei piccoli dolcetti soffici con una particolare forma a conchiglia, derivata dallo stampo in cui vengono cotte.

Il loro sapore è simile a quello del plum cake, sono ottimi per accompagnare il tè o il caffè.

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Angel cake (Stati Uniti)

Questa torta anglosassone è molto particolare come consistenza perché fatta di soli albumi. E’ una ottima soluzione per usare gli albumi avanzati da altre preparazioni.

Ricette dolci estere - Angel cake

Mud cake (Mississipi)

La mud cake (torta di fango) è un dolce di origine anglosassone, una torta molto compatta e gustosa a base di cioccolato fondente.

La mud cake è la ricetta perfetta per creare le basi per torte molto alte.

Una torta davvero versatile e cioccolatosa, anche se molto calorica non si può rinunciare ad assaggiarne almeno un pezzetto.

RICETTE DOLCI

Strawberry Pie (Stati Uniti)

Guscio  fatto di pasta brisè, ripieno di fragole fresche. Una vera goduria.

Ricette dolci estere - Strawberry pie

Krafen al forno (Austria)

Il krapfen  è un dolce di origine austro- tedesca.

Il Krafen e’ un dolce a forma di palla prevalentemente fatta  di pasta lievitata dolce, se ne trovano fritti o al forno e farciti di marmellata o crema pasticcera.

Nella ricetta originale il krafen viene fritto, ma io in questa ricetta ve lo propongo al forno, provate e mi direte il risultato !!

RICETTE DOLCI

 

Strudel (Austria-Ungheria)

Dolce che ormai è diventato un classico anche in Italia (Alto Adige), ma che ha origini lontane.

Ricette dolci estere - Strudel

Crêpes dolci alla nutella (Francia)

Le crêpes, sono altro che cialde sottili abbastanza elastiche e dalla forma rotonda.

Piatto tipico francese e viene farcita con i ripieni più vari sia per le dolci che le salate.

Simbolo della cucina francese, la crêpe è comunque famosa in tutto il mondo ed ogni paese ha adattato Io ve la propongo con la farcitura alla nutella, perché’ credo sia la cosa che più si addica a questo piatto !

RICETTE ESTERE

DOUBLE CHOCOLATE FUDGE CON VIDEO RICETTA

Ricette dolci estere

Pie autunnale (Stati Uniti)

Negli Stati Uniti non c’è festa o ricorrenza nella quale non si mangi una pie. Questa che ho preparato è una pie dal gusto tipicamente autunnale, con ripieno di mele e pere.

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Muffin al cioccolato

Il muffin è un dolce simile all’impasto del plum cake ma di forma rotonda

Si possono preparare  anche con farciture diverse  e sono prodotti di uso specialmente nel Regno Unito./p>

Io ve li propongo al cioccolato, perché’ ormai avrete capito che mi piace troppo !!

Torta Foresta Nera (Germania)

E’ una torta classica della pasticceria internazionale, tedesca per la precisione. E’ a base di pan di Spagna al cioccolato, panna e ciliege oppure amarene.

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BROWNIE AL DOPPIO CIOCCOLATO E LAMPONI SENZA UOVA

Ricette dolci estere

Pancakes (Stati Uniti)

Il pancake è un dolce tradizionale per la prima colazione nell’America settentrionale e con molte varianti in altre parti del mondo.

Torta tres leches (Perù)

Una golosità made in Perù: tres leches perchè sono tre i tipi di latte che caratterizzano questo dolce, quello fresco, quello condensato zuccherato e quello condensato non zuccherato.

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Puff-puff (Nigeria)

questi Puff puff sono tra le ricette dolci estere nigeriane che si avvicinano alle nostre zeppole di carnevale…

sockerbullar (Svezia)

Tra le tante ricette dolci estere vi consiglio questi bomboloni al forno… ottimi!

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Scones (Inghilterra)

Gli scones sono dei dolci panini da farcire e da servire all’ora del tè per gli inglesi.

Brioche di Julia Child (Francia)

Un omaggio alla cucina francese e ad un bellissimo film….prendetevi un po’ di tempo e preparatele per i vostri cari!

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Torta suisse (Francia)

Dopo anni di tentativi, ecco finalmente la versione giusta!

BUGHATSA DOLCE DA SALONICCO (Grecia)

Una pasta sfoglia ripiena di crema pasticcera… una tra le ricette dolci estere più golosa

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Chocolate crinkle cookies (Stati Uniti)

Si chiamano così perchè hanno le “crepe”, dovute alla lievitazione in cottura, sono facilissimi da preparare e hanno un gusto fondente che si scioglie in bocca!

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Mini chocolate chip cookies (Stati Uniti)

La versione mini dei classici biscottoni americani: particolarmente amati dai bambini, non dispiacciono neppure ai grandi!

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Gingerbread (Stati Uniti)

Come dimenticare i tipici biscotti natalizi dal profumo di zenzero, cannella e chiodi di garofano? In realtà, sono golosissimi tutto l’anno!

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Dulce de leche (Argentina)

Una crema spalmabile tipica della cucina argentina, preparata con ingredienti semplicissimi, che renderà le vostre colazioni più goduriose!

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RED VELVET (Stati Uniti) 

La torta più in voga negli Stati Uniti  in una versione rivisitata del grande maestro pasticcere Ernst Knam.

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Alfarojes ripieni di dulce de leche (Argentina)

Gli Alfarojes ripieni di dulce de leche sono dei biscotti argentini molto conosciuti e apprezzati, paragonabili ai nostri frollini soffici farciti con crema al latte, infatti il dulce de leche non è altro che latte condensato cotto. Si sciolgono in bocca, sono una vera delizia!

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Chiffon cake o ciambellone americano

Questo tipo di ciambellone americano non potete non provarlo, e’ sofficissimo e si mantiene morbido per giorni !

Madeleine farcite (Francia)

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Donuts vegani al cioccolato

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BUDINO OLANDESE DI LIMONE

Un dolce molto profumato, gustoso, morbido, freschissimo ideale per le calde serate estive!

E’ veloce da preparare, anche se poi deve raffreddarsi in frigo per 2 ore, però poi vedrete che bontà.

Per la ricetta completa cliccare sulla foto

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Ghotaab (Paesi Arabi)

RICETTE ESTERE

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