Pane e focacce con farine alternative

Le Matte in Cucina oggi hanno voluto cambiare farina! Perché non provare a fare delle ricette con farine diverse dalla solita farina 0 o 00? I motivi possono essere tanti: disturbi alimentari, la ricerca di una cucina più naturale, o anche solo la voglia di mangiare dei prodotti con un gusto migliore. Talvolta si ha anche la necessità di preparare pane e focacce con farine prive di glutine, qui di seguito troverete anche quelle. Oltre al pane, qualche ricetta anche più elaborata, come pizza o piadina, ma sempre senza farina bianca! Allora cosa aspettate a provare le nostre ricette di pane e focacce.

Guardate un po’ quante belle ricette di pane e focacce abbiamo raccolto per voi!

Pane di segale e grano duro

Pane rustico integrale

Ciambella alla segale e meni di chia

Panini di kamut con semi di lino

I panini di kamut con semi di lino sono dei soffici e profumati panini, perfetti in qualsiasi momento dlela giornata!

Corona festosa con farina integrale

Il pane di farina integrale per le feste.

Focaccia integrale con uva fragola

Una deliziosa e soffice focaccia integrale dolce condita con l’uva fragola (potete anche usare un’altro tipo di uva)

Sfogliatine di pane kamut e erbe aromatiche

Per chi ama le sfogliatine di pane di kamut e erbe aromatiche e le compra sempre al biologico, da oggi com pochi soldi le possiamo preparare a casa tranquillamente!

Panini al Kamut con semi di girasole e sesamo

Panini di kamut con semi di girasole

Come resistere a questi soffici e deliziosi panini di kamut!

Pane di Altamura

Avete mai provato il pane di Altamura ? Bhe’ dovete assolutamente rimediare !

Oltre ad avere un gusto molto diverso dal pane normale perché si utilizza la farina di semola, è anche molto salutare.

Provate a realizzarlo seguendo la mia ricetta.

Pane alla zucca

Piadina al farro integrale

Pane con farina di soia

Questa è una ricetta per un pane alternativo che sicuramente è più salutare di quello classico.

La farina di soia è un po’ più pesante e quindi impiega più tempo per la lievitazione.

Pane di kamut

Pane al kamut

Per chi ama il pane di kamut ecco un modo semplice e veloce di prepararlo a casa!

Fiore stella con farina integrale

Un fiore che fa anche bene

Panini dolci alla nutella vegan

Dei deliziosi panini super leggeri preparati con farina di farro

Focaccine con farina di ceci

Questa ricetta è molto semplice, m quello che ne ricaviamo di sapore è davvero solo da provare.

Sappiamo che la farina bianca non è tra le migliori farine in commercio e soprattutto la “00” è proprio da evitare per i tanti componenti che non dicono niente di buono !

Qui si utilizza la farina di ceci e molti di voi sicuramente storceranno il muso, ma vi assicuro che è da provare !

Focaccia integrale a lunga lievitazione

Buonissima e molto digeribile questa focaccia!

Panbauletto alle 3 farine

Se lo farete una volta, lo rifarete sempre, ha un sapore eccellente

Panini dolci ai canditi senza latte e senza burro

I panini dolci ai canditi senza latte e senza burro sono perfetti non solo agli intolleranti e ai vegani ma anche a chi come me ama mantenersi in forma e leggeri a colazione o a merenda!

Pane di grano duro

Panini di kamut

I panini con farina di Kamut sono davvero buoni, se poi pensiamo a quante persone intolleranti alla farina bianca la utilizzano !!!

Oltretutto acquistare il pane con farina di kamut costa davvero tanto, tanto vale farselo a casa.

Provate a farlo seguendo la ricetta !

Pane integrale

Non pensavo che con farina totalmente integrale venisse fuori un pane cosi buono… eppure… provare per credere!

Panini integrali alle noci – ricetta tipica norvegese

Mini pizza/plumcake a fisarmonica

Con la stessa base che spesso uso per la pizza, ho fatto questi mini plumcake sfiziosi per buffet

Panini al farro in soli 5 minuti

Se avete dimenticato di comprare il pane niente paura questi panini si preparano in soli 5 minuti e senza bisogno di lievitare…venite a scoprire la ricetta!