Menù senza latte – Ricette sane e leggere

Menù senza latte – Ricette sane e leggere

Sempre più spesso si sente parlare di intolleranze al latte e ai latticini in generale, e sempre più spesso si cercano ricette che non prevedano l’uso di questo alimento. Non è facile, il latte si trova in moltissimi alimenti già confezionati e spesso si fa fatica a scegliere i prodotti giusti. Con questo menù senza latte proposto dalle amiche di Matte in Cucina cercheremo di dare un aiuto e qualche suggerimento per riuscire ad evitare o almeno a limitare l’uso dei latticini.

Collage menu senza latte

COLAZIONE:

Un ottima alternativa al latte mattutino è sicuramente un bel bicchiere di succo di frutta, questo è il periodo giusto per prepararlo in casa dato che ormai cominciamo ad avere grandi quantità di frutta fresca, per avere un idea di cosa preparare date un occhiata a questo Succo di frutta di noci pesche di Lu. C.l.A. Tra Cucina e PC

Menù senza latte - Ricette sane e leggere

Come si sa la colazione è il pasto più importante della giornata, quindi, mica possiamo cavarcela con un bicchiere di succo di frutta e basta eh? Aggiungiamoci questa meravigliosa torta morbidissima a intolleranze zero che ci presenta Karen di Zucchero lievito e Farina

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PRANZO:

Per pranzo possiamo iniziare con un antipastino a base di crostini mari e monti come ce li propone Paola di Da leccarsi le dita

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Questi crostini sono perfetti sia per un primo a base di riso e merluzzo, come questi Pomodori farciti Merluzzo e riso appunto che ci presenta Francesca  di Lo scrigno del buongusto

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O per un primo più tradizionale tratto dalla cucina toscana, come questi ottimi Pici all’ aglione della nostra amica Maria Rosaria di Cucina Casereccia

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Se optate per i Pici… allora potrete abbinarvi tranquillamente queste Fettine alla Pizzaiola 

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Per chiudere alla fine con una torta al cocco che ci presenta Lucia di Quella lucina nella cucina

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MERENDA:

Non dimentichiamoci della merenda! Una generosa fetta di Torta sofficissima con frutta frullata come ci insegna Ivana di Menta e peperoncinoMenù senza latte - Ricette sane e leggere

 

PREZZO:

Per concludere questa giornata tipo con un menù senza latte no ci resta che pensare all’ aperitivo e alla cena, iniziamo con questo buonissimo Plumcake pesto e mare di Giovanna in cucina

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Continuiamo con un primo (che potrebbe anche essere considerato piatto unico se si vuol stare leggeri) e proviamo queste zucchine tonde ripiene di insalata di mare

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Se le zucchine ripiene non sono sufficienti allora si può aggiungere un secondo di carne, ossia il pollo marinato al limone di Lia Un avvocato ai fornelli

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In alternativa, per continuare col pesce, si può ovviamente optare per qualcosa di più raffinato, come questi Calamari ripieni di  in cucina con Mire

 

E per chiudere la serata, un dolcino leggero…. una torta di albumi e mele dell’ amica Debora – Dolci costruzioni

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Finisce qua questo lungo menu senza latte, ci auguriamo che possa essere utile a qualcuno, se vi sono piaciute le nostre ricette seguiteci anche su facebook alla nostra pagina “Matte in cucina

 

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