Allergia al nichel cosa fare - cosa mangiare e come comportarsi

Allergia al nichel cosa mangiare è un articolo dedicato a chi come me Lidia di cannella amore e fantasia, soffre di questa allergia o a chi ha appena scoperto di esserlo e non sa come gestirla.

Se si soffre di allergia al nichel non solo di contatto ma anche a livello alimentare bisogna stare attenti a tante cose.

Io sono una di queste persone che da anni convive con questa fastidiosa allergia, si può dire che all’inizio avendo avuto una grave reazione allergica quindi con esquamazioni alla pelle, bruciori e gonfiori intestinali ho dovuto seguire per più di un anno una dieta molto ristretta e accurata per poter eliminare il più possibile questo metallo pesante dal mio corpo o per lo meno i medici dicono che non è facile eliminarlo completamente dal corpo ma si può tenere basso e controllabile.

Il nichel è un metallo pesante che è presente in natura, nei prodotti industriali di scarto, nelle sigarette, nei gas di scarico delle auto. Dobbiamo dire che l’allergia al nichel è un allergia di accumulo, ci sono persone che non reagiscono a questi fattori mentre altri sono più sensibili è hanno problemi come questi che vi elencherò sotto:

Quali sono i sintomi più comuni, il prurito, orticaria e comparsa di piccole pustole nelle zone che sono entrate a contatto con oggetti metallici. Spesso accade con i bottoni dei pantaloni e con gli orecchini. Ma state molto attenti anche ai bagnoschiuma che portano spesso arrossamento della pelle e dermatiti.

Il Mal di testa, l’insonnia, la nausea e spesso anche vomito, l’aumento di peso anche facendo delle diete, tachicardia e proplemi respiratori come l’asma, problemi intestinali e gonfiori addominali, afte e infiammazioni alle gengive.

Come possiamo capire se soffriamo di allergia al nichel, il test più comune è il patch test.

Il mio consiglio è sempre quello di farsi seguire da uno specialista (allergologo o nutrizionista soprattutto all’inizio quando non si sa ancora di che intensità è la propria allergia o intolleranza al nichel.

La dieta povera di nichel è importante anche per chi non ha una vera allergia al metallo ma delle intolleranze perchè spesso a lungo andare può diventare una semplice intolleranza allergia.

Quando scopriamo di avere un’allergia la nostra domanda spontanea è, e adesso cosa posso e non posso mangiare. Ecco alcuni elenchi di cibi che si possono e non possono mangiare con l’allergia al nichel.

Per esempio a colazione e a merenda possiamo mangiare:

Latte vaccino (intero, parzialmente o scremato)
Latte di riso (da evitare il latte di mandorla, di soia e avena)
Gallette di riso
Biscotti secchi
Marmellata senza conservanti preferibilmente quella fatta in casa
Frutta: banane, agrumi: arance,pompelmi,mandarini,clementine, mele, melone,fragole.
Yogurt bianco consigliato lo yogurt greco

Per il pranzo e la cena ecco una lista di alimenti che si possono mangiare:

La pasta potete usare quella di kamut (non mais)
Quinoa
Kamut
Cous Cous
Riso brillato ma anche molto indicato quello integrale
patate
pane con lievito madre
uova
tacchino
bresaola
latticini
olio evo
orata
Evitate di consumare pesci grandi come il tonno, il salmone il pesce spada perchè vivendo molti anni accumulano i metalli pesanti.
finocchi
zucca
zucchine
melanzane
peperoni
bietole
barbabietole
burro

Non è facile quando si soffre di una allergia alimentare e si è golosi…

Quali dolci mangiare:

Innanzitutto bisogna ceercare di non mangiare dolci confezionati come le brioscine e simili perchè le produzioni industriali contengono nichel disperso nell’alimento.

Cosa si può mangiare tranquillamente come dolce:

I bignè fatti in casa
la crema pasticcera fatta in casa
frutta cotta addolcita con spezie e zucchero
brioches di pasticceria
pasta frolla fatta in casa
Torta margherita senza olio di semi
Marmellata fatta in casa

Quali sono I CIBI DA EVITARE:

Tutti quelli in scatola in genere come caramelle, marmellate, tonno, merendine industriali, dadi da brodo.
Lenticchie soprattutto quelle in scatola ne contengono tantissimo
funghi
cipolle
pomodori
carote
lattuga (si può mangiare la iceberg però tranquillamente
farina integrale
farina di mais
cacao
cioccolato
prodotti industriali
pere
uva passa
prugne
nocciole
mandorle
arachidi
il tè ma non il tè verde
il lievito chimico (optare per il lievito madre)
fritti (perchè spesso è fatto con l’olio di semi ma si possono fare con l’olio evo)
ostriche e aringhe