Crepes per tutti i gusti 13 ricette dolci e salate

La raccolta ricette crepes dolci e salate racchiude davvero una gran varietà di ricette di ogni tipo e per ogni gusto.

Sono una preparazione base per preparazioni adatte per la colazione o come dolce di fine pasto. Ma non solo! Le crepes, infatti, sono ottime anche per preparare ottimi primi piatti da proporre nei menù dei giorni di festa.

Le crepes sono delle sottili frittelle di origine francese, preparate con un impasto a base di farina, uova, latte e burro.

Nonostante l’origine delle crepes è attribuita alla Francia questo piatto in realtà lo troviamo anche nella tradizione Abruzzese, dove vengono chiamate “scrippelle”, le cui origini ci riportano a qualche secolo fa. Lo sapevate?

In Italia e’ molto più conosciuta come crespelle ed e’ un tipo di cialda sottile e morbida, da poter farcire con ingredienti dolci e salati, aggiungendo zucchero o sale nell’impasto a secondo di come deve essere utilizzata.

Vengono cotte in una padella di ferro antiaderente con il fondo spesso, oppure nell’ormai diffuso elettrodomestico elettrico con piastra antiaderente.

Scegli la ricetta che più vi piace e se vi va commentate la raccolta !!!

Qui di seguito troverai una serie di ricette da preparare, dalle classiche a quella senza uova o senza lattosio o con farine alternative per poi passare a varie alternative di farcitura. La preparazione è veloce.

Raccolta ricette crepes dolci e salate

Raccolta ricette crepes

Crepes ricetta salata base

Questa ricetta che ci propone Mire del blog Blog In cucina con Mire è una versione base classica che non contiene zucchero quindi perfetta per una farcitura salata o dolce. La versione originale prevede il burro ma Mire ci dà anche una variante con l’olio.

Raccolta ricette crepes Crepes senza uova – ricetta base

Questa è un’ottima alternativa per chi è allergico alle uova dal blog Quella lucina nella cucina . Anche questa ricetta non contiene zucchero e quindi può essere utilizzata per tutte le preparazioni dolci e salate. Benché senza uova hanno una consistenza morbida. Si prepara una pastella fluida.

Crêpes con farina di farro integrale senza uova e senza latte

Ricetta di Lidia del Blog Cannella amore e fantasia.

Raccolta ricette crepes

Pannekaker – crêpes norvegesi

Ricetta di Lidia del Blog Cannella amore e fantasia.

Raccolta ricette crepes

Crêpes alla nutella

Una ricetta golosa e irresistibile che combina la morbidezza delle crepas con la dolcezza e la cremosità della Nutella

Ricetta ce la propone di Francesca del Blog Lo scrigno del buongusto

Crêpes dolci alla nutella

Crespelle con funghi e carciofi al formaggio

Ricetta di Ivana del Blog Menta e peperoncino ottima alternativa ad un primo piatto di pasta se non si vuole cucinare sempre le stesse cose. Il procedimento è semplice.

Raccolta ricette crepes

Ricetta crespelle di zucca e patate americane ripiene di formaggi

Ricetta di Ivana del Blog Menta e peperoncino

Raccolta ricette crepes

Crêpes tricolore senza latte

Ricetta di Giovanna del Blog Giovanna in cucina

Raccolta ricette crepes

Crêpes frittata

Ricetta di Giovanna del Blog Giovanna in cucina

Raccolta ricette crepes

Crêpes ricotta e salmone

Ricetta di Mire del Blog In cucina con Mire

Raccolta ricette crepes

Rotelle di crepes ripiene

Ricetta di Lucia del Blog Tra cucina  e pc

Raccolta ricette crepes

Crêpes funghi e salsiccia

Ricetta di Lucia del Blog Tra cucina  e pc

Raccolta ricette crepes

Crespelle agli asparagi e prosciutto cotto

Ricetta di Federica del Blog #Iosforno

Raccolta ricette crepes

In sintesi, le crepes sono un piatto versatile e facile da fare. Apprezzate in tutto il mondo grazie alla loro semplicità, leggerezza e alla possibilità di essere personalizzate con una vasta gamma di ingredientie

Spero che questa raccolta di crêpes ti sia piaciuta e tornerai a trovarci. Ora non ti resta che scegliere una ricetta, misurare le dosi degli ingredienti e prepararle. Fatte in casa e non comprate sono sicuramente più buone ma anche sane. Mi raccomando provate sono veloci da fare.

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